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2月07日 ファミリーレストランの料理というのは、本部から送られてきた食材に、加熱などの簡単な調理をして出せるようになっているといいます。決してフランス料理などのように、食材から自分で手配して、それを一つずつ切ったり焼いたり煮たりと手を加えて、盛りつけをするということはないです。 ハウスメーカーの設計もこれと同じです。大手メーカーは、大規模な研究所を持ち。そこで、家の設計や仕様の開発をすべてやっています。使用する部品や、工法をマニュアル化して、営業所の設計士が手間かかけずに設計できるようにしています。家の強さもそのマニュアルの指示通りすれば、構造計算をしなくても阪神大震災並の地震には耐えられるようになっています。ファミレスでいえば、加熱して皿に移すだけの手間で、味も衛生面もクリアできるようになっているのと同じです。 ですので、「自分で家を建てられるんですね?」と聞かれると困ってしまいます。つまり、自分のメーカーの工法でなら設計はできるのですが、実際の一般建築では難しいでしょう。できないことはないですが、かなり時間や手間がかかります。 しかし、最近は研究所の仕様だけでは、お客さんのニーズに応えられなくなってきました。不景気のため、競合が激化したためでもあります。
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